工程學院由化學工程與生物科技系、土木工程系、材料及資源工程系、分子科學與工程系及工程科技學士班等單位組成，並設有材料、環境工程與資源工程等研究所。學院聚焦工程基礎與前瞻科技之整合，致力培養學生專業實作能力、跨領域思維與國際溝通素養。